梦到找不到回家的路上海分分钟网络科技有限公司在发展的过程中积累了各个品类的产品逻辑、消费者行为习惯、外卖平台规则的海量数据，基于大数据分析，精准高效地执行运营动作，成功地为品牌精确引流和提升营收，协助品牌在合理毛利率的情况下显著提升外卖的销量、客户体验、品牌知名度。近几年企业被代运营商诈骗案例不在少数，在鱼龙混杂的代运营市场，传统企业该如何练就一双火眼金睛，选择一家好的代运营商。
店铺基础设施建设，为商家定制一份报告，其中包含48项诊断，其意义在于发现并定位问题。例如SKU数量、不同产品的销量、同一商圈有哪些竞品等信息。依靠商有的一套公式，再依据品牌客单价、商圈的消费力和门店的生产能力等信息来计算出单个门店的成长空间。根据报告中的结果、店铺线上线下的销量、对手的销量和菜品是否适合外卖形式来帮助店铺梳理SKU。上线产品确定以后，摄影团队会针对每一道菜品单独拍摄照片，要让食物看起来有食欲，消费者才会次下单。外卖代运营公司排名，为了避免满减成为鸡肋，我们折扣有以下两种设计方法：
1.全单品折扣：折扣商品控制在15个左右（具体要看店铺sku数量）。1-2款超低价引流主食单品、5款左右热销主食单品、3款凑单小食、3款折扣饮料。这样的好处就是，能使折扣区成为一个菜单。用户花很少的时间就可以在折扣区完成下单，可以提高下单率。
2.全套餐折扣：建10个左右套餐（主食+小食+饮料）。外卖代运营公司排名，折扣力度比这些单品相加满减后低1-2元。这样的好处是：不原来的菜单分类和菜单结构。爱凑满减的用户仍然可以随意凑单。而通过用户点折扣套餐也能提高我们的客单价和利润。
手机软件APP外卖平台上可看到统计客单价数据，客单价是外卖店铺后台人均的支付金额，顾客在店铺的实付金额。去统计在这个商圈内前二三十家单量高的店铺的客单价，而统计出的这个客单价区间就是这个商圈的客单价区间范围，也就知道商圈内顾客愿意支付的范围，单量高的店铺说明这家店的客单价是符合顾客支付习惯的金额的。所以说店铺一开店之前就要将客单价的区间设置好。配送费和配送距离，配送费是外卖平台统一设置的，分析配送费的平均值就可测出您门店的配送费是多少，配送费的多少也跟选择的配送团队有关。以自店为中心扩散，发现销量高的门店的配送距离就是配送范围内的顾客人群就是店铺的核心顾客。
越来越多的人已经习惯了外卖这种生活的方式，所以开外卖店还是很有竞争力的，但是具体要怎么做，主要要考虑以下几个问题：
是你的客户群到底是什么？对于大多数人来说，客群定位常重要的，你到底是为写字楼里面的白领服务，还是为在校的大学生服务，或者给外来务工的农民工服务，其实为任何一个人群服务都能赚钱，只是明白了你的用户群你才能真正选择适合他们的菜品和菜色。
外卖代运营-运营课堂LOGO设计指南 ：LOGO设计的重要性，消费者对品牌直观的印象一般来自于品牌LOGO，因此LOGO设计的独特性能够使品牌占领消费者，好的餐饮品牌的LOGO应满足其特有的需求和标准。表现形式：以图形的形式呈现；以文字的形式呈现；以图形和文字相结合的形式呈现。餐饮LOGO应具备的标准；易于识别。具有属性。比如，相比红黄对食欲的挑逗，绿色是对的克制、对健康的追求、对的选择，绿色的LOGO是脱离了低级趣味的LOGO 。
是知道目标人群的需求是什么？外卖代运营公司排名，比如白领可能会更加看重菜色和菜品，对餐食的口味、色泽是否健康看的很重。而学生和农民工群体可能会更在乎菜品的分量。而根据不同的群体制定符合市场需求的价格，这也常有必要的。然后问清楚，成功的店铺为什么成功，原因有哪些；做失败的店铺为什么失败，原因有哪些，有哪些经验教训。这些东西做不了假。
是快餐的制作地点。对于制作快餐来说，好是能够在一个相对而言房屋成本较低的地方，但是这个地方距离你主要服务的商业区、居民区又都不能太远，一般是3-8公里的范围是比较合适的。
很多人喊的单量为王，不是无的放矢，如今在外卖平台上，什么重要？毫无疑问是流量。一个外卖店，尤其是新店，在开业初期为什么有很大的机会能做起来？还不是因为有流量加权着。在这个时期，再不济的店，也能出几单，做一个比喻：赶上风口了，猪都能飞起来。那么，我们在新店运营的初期，老店激活的阶段，首要的工作是什么呢？调研商圈同品类价格，设置有竞争力的价格，即使部分产品出现亏损。对，亏损也要做！我们的目标不应该是每一单都赚十块钱以上，而应该是整体利润率在一个健康水平。在这样的追求下，我们要努力做大我们的整体，这样才能提高我们的利润水平。
外卖套餐设计的重要性，很多商家对套餐的设计没有引起足够的重视，觉得套餐设计师可有可无的。往往都是看到竞争对手或者大家都有套餐，那自己店铺也得要有几个套餐，设计的套餐跟竞争对手一模一样。从来没有认真思考我们设计套餐的目的到底是什么？如果不了解外卖套餐设计的重要性，很多时候我们套餐的效果会大打折扣。外卖代运营公司排名，设置套餐的时候，可以降低用户对于单个产品的价格度。比如辣椒炒肉套餐，A店铺的套餐设置为辣椒炒肉+小凉菜+可乐，B店铺套餐设置为辣椒炒肉+小吃+酸奶。在A店铺与B店铺中，用户很难预估套餐的价值和价格，从而增加其比价的难度，为你的套餐产品增加竞争力。
冬天的时候很多商家会在套餐中搭配汤，很多商家往往搭配的汤品是紫菜蛋汤。紫菜蛋汤虽然成本低，但是它也没有什么溢价能力，一般都是随餐赠送的，所以这种套餐往往对于用户而言吸引力不够大。但是我们是不是可以尝试换一个低成本高溢价的汤品呢？比如牛骨头汤，一根牛骨汤可以熬制很大一锅汤，成本其实并不高，但是让人感觉价值感非常强，具备很高的溢价能力，从而让套餐更具备吸引力。在套餐搭配的时候我们除了可以选择一些低成本高溢价的菜品，我们还可以人为的制造一些高溢价。比如某些单品本来就是为了搭配套餐卖的，没有考虑单卖，这个时候我们可以把这些单品设置为单卖，而且可以提高产品的价格，让人觉得这个产品价值感很强。同时又进一步让用户觉得购买套餐很实惠。
看过往业绩。问他过去做成功过哪些店铺，失败过哪些店铺。然后问清楚，成功的店铺为什么成功，原因有哪些；做失败的店铺为什么失败，原因有哪些，有哪些经验教训。这些东西做不了假。有没有做过事，多聊聊细节就能知道。如果一个人做店铺全部成功从没失败，要么他做的店铺少，要么在吹牛。
外卖代运营公司排名，看业内口碑。如果业内口碑不错，圈内人觉得挺有实力，那大概率不会错。因为同行之间，尤其是电商这个竞争激烈的行业，大家其实轻易不会赞美对手，如果一个人在业内口碑不错，说明确实有实力。
有时候为了推新品而需要重新搭配一个套餐。很多商家研发新品后，新品推销工作往往不太理想，很多用户不愿意尝试和购买。这个时候我们可以把新品和热卖产品搭配成套餐的方式，吸引用户购买，从而降低用户对于新品体验门槛。当用户对新品的体验感觉还不错时，有可能会单独购买新品，从而提升新品的销量。外卖代运营公司排名，除了以上套餐搭配的方法，还有比如根据季节搭配套餐比如夏季饮品套餐，冬季暖汤套餐等；根据营养搭配套餐比如沙拉的减脂套餐，增肌套餐等；根据用户习惯认知搭配套餐，比如豆浆和油条。我们在套餐搭配的时候一定要考虑不同用户的不同用餐场景，只有符合用户用餐场景的套餐才能更好满足用户需求，提高店铺的竞争力。合格甚至优质的服务商几乎都有这些特点：拥有成功的托管事例，并非空口无凭，而是可以当着用户的面打开公司后台提供真是数据。毫无真实数据支撑的成功案例都可能是。
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